TAFÍ DEL VALLE: EL PUEBLO DE ENTRADA ESPLÉNDIDA

1. Datos rápidos

• Ubicación: Departamento Tafí del Valle, oeste tucumano. Valle entre Cumbres Calchaquíes al norte y Sierra de Aconquija al sur
• Altura: 2.000 msnm
• Distancia: 107 km de San Miguel de Tucumán
• Significado: En diaguita Tafí = "pueblo de entrada espléndida"
• Población: 15.000 habitantes aprox. con El Mollar
• Clima: Ideal todo el año, fresco en verano, frío con nieve ocasional en invierno

Tafí del Valle, se encuentra a 107 Km. de la ciudad de San Miguel de Tucumán, con acceso por la ruta 307. Ubicado a 2000 metros de altura sobre el nivel del mar, conjuga hermosos paisajes y un clima ideal para el descanso en cualquier época del año.

Tafí del Valle es uno de los destinos más buscados de Tucumán, tanto por el turismo nacional como por el internacional. Sus paisajes combinan yungas verdes con cerros áridos, y sus sitios arqueológicos y museos cuentan la historia de diaguitas, incas y jesuitas.

2. Historia: 2.300 años habitado

Se cree que este valle que separa las Cumbres Calchaquíes al norte y las cordilleras de la Sierra de Aconquija al sur fue habitado hace más de 2.300 años.

Primero fueron los diaguitas y calchaquíes, luego incas que dejaron andenes y pucarás. En 1617 llegan los jesuitas y fundan la Estancia de Tafí, con la capilla La Banda, hoy museo. Produjeron quesos con técnicas que siguen vigentes.

Después vinieron los españoles, y en el siglo XX se convierte en villa veraniega de los tucumanos. La cuadra colonial que se ve en el video, con casas de adobe y faroles, es de esa época.

3. Qué hacer: Lo que se ve

Miradores:

• Mirador del Indio o del Infiernillo: A 3.042 msnm, en el abra del Infiernillo, puerta de entrada a los Valles Calchaquíes. La escultura del Indio. Desde ahí se ve todo el valle.
• Cerro de la Cruz: Trekking corto, vista 360° de Tafí y el dique La Angostura

Historia:

• Museo Jesuítico La Banda: Estancia de 1718, con arte sacro y objetos diaguitas
• Parque Los Menhires: 50 menhires de la cultura Tafí (500 a.C. a 800 d.C.), piedras talladas de 2 metros que estaban esparcidas por el valle
• Área histórica peatonal: La cuadra pintoresca del antiguo Tafí con casas de adobe

Experiencias:

• Ruta del Queso: Tafí es Capital del Queso. Queso de cabra y vaca de altura, con leche de vacas que pastan a 2.000 msnm. Degustaciones en Estancia Las Carreras
• Ruta del Artesano: Tejidos en telar, cerámica, cuero
• Dique La Angostura: Kayak, pesca, cabalgatas
• Fiesta Nacional del Queso: Febrero, con folclore

Tafí del Valle es un destino que todos deberían visitar al menos una vez en la vida. no solo tiene paisajes inigualables, también una variedad de productos turísticos increíbles como la Ruta del Vino de Altura, la Ruta del Artesano, un moderno Museo Jesuítico que relata la historia del valle y, ahora, este queso que solo puede disfrutarse en su máxima expresión visitándolo

Gastronomía: Humita, locro, empanadas tucumanas, trucha de altura y el famoso queso tafinisto.

4. Tips

Tafí es la puerta a los Valles Calchaquíes. Desde acá se baja a Amaicha del Valle (con su Pachamama), a Cafayate por la RN 40, y se sube a la Quebrada de los Sosa, una yunga espectacular que se ve al inicio del video subiendo por la 307.

Como mostrás en el video, el contraste de yunga verde abajo y valle árido arriba es único. Y al atardecer, con las Cumbres Calchaquíes rosadas, es la postal perfecta.